CNFE全国食品博览会立足大食品产业大省山东省，历经十七年发展，已成为全国举办历史较早、规模较大、实效性佳的行业专业B2B盛会之一。展会也是通过全球展览业协会UFI认证的国际知名品牌展会，并荣获了“改革开放40周年中国品牌展会金奖”等二十余项荣誉称号，被山东省商务厅认定为“山东省品牌展会”。
CNFE全国食品博览会由世界第三大会展集团-法国高美艾博展览集团、山东省食品工业协会、中贸科技集团、山东中贸国际经济贸易发展促进中心共同主办，中法合资高博中贸国际会展(山东)有限公司承办，得到了多省市食品类等相关行业商协会的支持。
CNFE全国食品博览会迄今已成功举办十七届，累计展出面积超过64万平方米，累计参展企业数达到26060余家，共计组织、吸引专业观众94万余人次，累计成交总额246亿余元，并成功举办高峰论坛、主题活动等140余场次。为促进我国大食品行业的发展做出了应有的贡献。
山东国际会展中心位于济南西部核心区域，距济南西站不到3公里，南邻宜家及迪卡侬，西邻远大商业综合体及恒大商业超高层项目，与山东省医学中心、省会大剧院、省科技馆毗邻，是济南首个单体净展览面积十五万平方米以上的大型展馆。
会展中心2019年7月正式投入使用，总建筑面积约35.2万平方米，地上面积22.6万平方米，地下面积12.6万平方米，室内展览面积15万平方米，室外展场面积5万平方米，可提供国际标准展位共计5468个。主要包括5座展馆8个展厅、会议中心、登录大厅、卸货平台等。展馆从南到北，依次布置两个单层展馆、两个2层展馆及一个3层展馆（3层为会议中心）。空间高度均在11米以上，5座展馆通过4万平方米的登录大厅彼此相连，由代表着春、夏、秋、冬四季的各色幕墙隔离。
地上设有大巴停车处，可满足200辆大巴车停靠，核载乘客达到一万人以上。地下设有地下停车场、商务、餐饮等配套服务设施，有停车位2400余个。为最大限度开发利用空间，方便参展商布展、撤展，会展中心采用最大跨度72米的单层钢结构梁，每个展馆有6个卸货口，一层地面承重每平方米5吨，二层地面承重每平方米3吨，为举办大型卡车展、机械展创造了条件。
2020年10月，山东国际会展中心1号馆3层展厅改造升级为国际会议中心，面积1万余平方米。整个会议区包括三个会议中心，容纳量分别为5000人、1200人和600人，同步配套贵宾接待室、新闻发布厅、休闲洽谈区等以满足各类功能要求，承接国际化、国家级会议活动。
山东国际会展中心是集展览、会议、商务办公为一体的综合性会展业态集群，也是济南西部整体产业提升和经济转型升级的新支点。主要接待国际级展会、国家级展会、全国巡展、大中型政府主导型展会、机械设备类展会；规模在3万平米以上的大中型市场化运作展会、各类会议及大型活动等。
